So los jetzt !!!
Speck auslassen und die kleingeschnittenen Zwiebeln mit glasig werden lassen. Von Anfang an die Pepperonis ohne Strunk mitbruzzeln lassen.(erspart jedes weitere Gewürz)
Den aufgetauten Spinat dazugeben.
Wenn alles wieder schön kocht, Sahne dazugeben eine Prise Zucker und alles mit den inzwischen bißfest gekochten Nudeln vermengen.
FERTIG!!!
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Haut rein !
 
















Cowboybohnen:

Wiederum Speck auslassen und Zwiebeln mitschmurgeln.
Pepperoni nicht vergessen(Cowboys mögens scharf).
Dann ein Glas dicke Bohnen mitbraten. Eine halbe Tasse Wasser,mit ca.2 Teelöffeln Brühe dazugeben.
Wenn die Flüssigkeit verkocht ist und die Bohnen etwas schrumpelig geworden sind, Teller raus.
Oder besser direkt aus der Pfanne löffeln.(machen Cowboys auch so) ;-)


Ihr solltet nicht vergessen ein paar Bierchen kalt zu stellen
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Gemüsereis:

Zutaten für 4-6 Personen:

2 Beutel Langkornreis
1 Dose Erbsen (mittelgroß)
1 Dose Brechbohnen (mittelgroß)(auch genannt: Schnibbelbohnen, grüne Bohnen)
2-3 Paprikaschoten
1 Dose geschälte Tomaten (mittelgroß)
2-3 scharfe Pepperoni aus dem Glas (eingelegte)
Tomatenmark (ca 100 Gramm)
2-3 Zwiebeln
Olivenöl
Mittelscharfer Senf (1 Esslöffel)
Gemüsebrühe (In Pulverform ca. 1,5 Esslöffel)

Zubereitung:

Den Reis bissfest kochen.
Die grob geschnittenen Zwiebeln mit den Pepperoni im Olivenöl glasig anschwitzen.
Die Tomaten dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Tomaten zerdrücken.
Die in Streifen geschnittenen Paprika dazugeben.
Nach weiteren 10 Minuten, 1 Tasse Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Senf und eine Prise Zucker dazugeben.
Köcheln bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist.
Jetzt die Erbsen, Bohnen und den Reis dazugeben.
Alles gut vermischen, nochmal 10 Minuten ziehen lassen und:

Guten Hunger !!!

Tip: Dazu passen wunderbar Schaschlik-Spieße oder Gehacktesbällchen !

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Grillmarinade:

Zutaten für ca. 1Kg Fleisch, zu dünnen Schnitzeln geschnitten(Sorte egal)

70 ml Olivenöl
70 ml Bier(Sorte nach Geschmack)
1 Esslöffel Girosgewürz
1 Esslöffel Grillgewürz
Tabasco(Menge nach Geschmack; Ist es zu scharf, bist du zu schwach!)
1 Esslöffel Honig

Zubereitung:

Zuerst die Flüssigkeiten vermischen.
Dann die Gewürze dazugeben und rühren, bis eine glatte Emulsion entstanden ist.
Erst ganz zum Schluss den Honig dazugeben.(Verklumpt sonst mit den Gewürzen!)
Fleisch ca. 3 Stunden vor dem Grillen einlegen.


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